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栄養科

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盛付
料理
料理確認

栄養科は、安全・安心で喜ばれる治療食の提供と、病状に適応した栄養食事指導を行っています。また、患者さんの栄養状態を評価し、治療効果を高めるために、栄養と食事の面からサポートしています。

入院中の食事は、治療の一環として重要なものです。入院生活に潤いを持っていただけるよう、季節に合わせた行事食や、神経小児科病棟のイベントおやつなども提供しています。また、食事の形態を食べやすくしている嚥下食などは、彩りや盛付け方などに配慮し、食べる意欲をそそる工夫や、食べやすさへの改善を行っています。

栄養食事指導では、嚥下食用のミキサー食の作り方の動画を使用するなど、患者さんに分かりやすく、実践してもらえる指導を心がけています。

最終更新日:2017年3月31日

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