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来院・入院の方

入院中のお食事

入院患者さんにとって、食事は大きな楽しみです。栄養科では、患者さんにおいしく食事を召し上がっていただくために、さまざまな取り組みを行っています。

お食事の種類

栄養面で特別な制限のない一般治療食と、エネルギーや食塩、たんぱく質などを調整した特別治療食をご用意しています。
温かい食事は温かく、冷たい食事は冷たく召し上がっていただけるように、保温保冷配膳車を使用して配膳を行っています。
ご出産された患者さんにはメッセージカードを添えてお祝いのお食事を、また誕生日の患者さんにはデザートをご提供しています。

一般治療食(常食)


出産お祝い膳

特別な対応

「かめない」「飲み込みづらい」などでお困りの患者さんには、細かく刻んだり、ミキサーにかけるなどの「再加工食」や、柔らかさに配慮した「嚥下対応食」をご用意し、食べやすさに配慮しています。
また、食物アレルギーや宗教上の理由で召し上がれない食品がある患者さんには、ほかの食品に置き換えた食事をお届けしています。

嚥下対応食(やわらか)

食材をほぐしたり、刻んだりしてやわらかく調理しています。
口腔内で食材がばらつかないよう「あん」でとじています。
嚥下スプーンもお付けしています。

嚥下対応食.jpg
嚥下対応食(やわらか)

選択食

患者さんがご自身で、2種類のメニューからお好みの料理をお選びいただける「選択食」を、週5回昼食時に行っています。
朝食については、「ごはん」か「パン」をお選びいただけます。

お楽しみ食

入院生活に潤いを持っていただけるよう、季節ごとの旬の食材を使用した季節食や、物日・歳時にあわせた行事食を月2~3回程度ご提供しています。
「思いがけない行事食に感激した」、「入院生活にこのような心遣いは本当にうれしいです」など多くの患者さんからお手紙をいただいています。

行事食・お楽しみ献立

春の献立より

4月~春らんまん~
夏の献立より

8月~夏本番~
秋の献立より

10月~秋の味覚~
冬の献立より

12月~クリスマス~

歴代オリンピック開催国の食事

2020年に東京でオリンピックが開催され、当院はオリンピック対応病院としての役割を担います。
そこで、東京オリンピックに向け、歴代オリンピック開催国の食事を病院食にアレンジし、お届けしていきます。

第1回ブラジル料理(2016年 リオデジャネイロオリンピック)

第2回ギリシャ料理(1896年、2004年 アテネオリンピック)

第3回メキシコ料理(1968年 メキシコシティオリンピック)

第4回ドイツ料理(1972年 ミュンヘンオリンピック)

第5回カナダ料理(1976年 モントリオールオリンピック)

第6回アメリカ料理(1984年 ロサンゼルスオリンピック)

第7回韓国料理(1988年 韓国オリンピック)

その他

私どもは、患者さんの入院生活がご満足いただけるものとなるよう、今後も知恵を絞り、おいしくて治療効果の高い食事の提供をめざして、さまざまな工夫に努めてまいります。

最終更新日:2018年8月10日