食事療法のすすめ方 糖尿病の食事

1800kcal(22.5単位) 献立例

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朝食 昼食 夕食
1800kcal朝食 1800kcal昼食 1800kcal夕食
料理名/材料 グラム 料理名/材料 グラム 料理名/材料 グラム
トースト ごはん ごはん
食パン(6枚切2枚) 120 ごはん 180 ごはん 180
マーガリン 8 照り焼き チキンカツ
牛乳 金目鯛 70 鶏もも肉(皮なし) 70
牛乳 180 しょうゆ 4 0.2
スクランブルエッグ みりん 3 こしょう 少々
50 大根おろし 小麦粉 3
0.3 だいこん 40 5
こしょう 少々 しょうゆ 2 パン粉 7
バター 2 炊き合わせ サラダ油 10
さやえんどう 15 京がんも  30 せんキャベツ
グリーンサラダ 里芋  40 キャベツ 40
レタス 40 にんじん 20 ソース 10
サニーレタス 10 しいたけ 10 トマトサラダ
にんじん 10 たけのこ 50 トマト 50
グリーンアスパラガス 20 さやえんどう 3 玉ねぎ 10
ロースハム  20 しょうゆ 5 和風ノンオイルドレッシング 5
ノンオイルドレッシング 10 みりん 3 パセリ 0.5
フルーツ ごま浸し きのこスープ
りんご 75 小松菜 50 しめじ 30
しょうゆ 3 しいたけ 10
ごま 0.5 えのきだけ 10
フルーツ  万能ネギ 5
グレープフルーツ 100 鶏ガラスープ 2
0.5
こしょう 少々
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 合計
一日の合計 12.1 1 4.6 1.5 2 1.3 0.2 22.7単位
単位配分 12 1 4.5 1.5 2 1 0.5 22.5単位

単位計算の詳細はこちら

  料理名 食品名 グラム 表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料
朝食
トースト 食パン 60×2 4.0          
マーガリン 8         0.8    
牛乳 牛乳 180       1.5    
スクランブルエッグ 50     1      
0.3            
こしょう 少々            
バター 2         0.2  
さやえんどう 15          
グリーンサラダ レタス 40          
サニーレタス 10          
にんじん 10          
グリーンアスパラガス 20          
ロースハム 20     0.5        
ノンオイルドレッシング 10            
フルーツ りんご 75   0.5        
小計 4.0 0.5 1.5 1.5 1.0 0.3
昼食
ごはん ごはん 180 3.6          
照り焼き 金目鯛 70     1.2      
しょうゆ 4            
みりん 3             0.1
大根おろし だいこん 40          
しょうゆ 2            
炊き合わせ 京がんも 30     0.6      
里芋 40 0.3            
にんじん 20          
しいたけ 10          
たけのこ 50          
さやえんどう 3          
しょうゆ 5            
みりん 3             0.1
ごま浸し 小松菜 50          
しょうゆ 3            
白ごま 0.5          
フルーツ グレープフルーツ 100   0.5        
小計 3.9 0.5 1.8 0 0 0.6 0.2
夕食
ごはん ごはん 180 3.6          
チキンの香草焼 鶏もも肉(皮なし) 70     1.2      
0.2              
こしょう 少々            
小麦粉 3 0.2          
5     0.1      
パン粉 7 0.4          
サラダ油 10         1.0    
せんキャベツ キャベツ 40          
ソース 10            
トマトサラダ トマト 80          
たまねぎ 10          
和風ノンオイルドレッシング 10            
パセリ 0.5          
きのこスープ しめじ 30          
しいたけ 10          
えのきだけ 10          
万能ネギ 5          
鶏ガラスープ 2            
0.5            
こしょう 少々            
小計 4.2 0 1.3 0 1.0 0.4 0
一日合計22.7単位 12.1 1 4.6 1.5 2.0 1.3 0.2