食事療法のすすめ方 糖尿病の食事

1600kcal(20単位) 献立例

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朝食 昼食 夕食
1600kcal朝食 1600kcal昼食 1600kcal夕食
料理名/材料 グラム 料理名/材料 グラム 料理名/材料 グラム
パン ごはん ごはん
バターロール 45×2   ごはん 180 ごはん 180
牛乳 照り焼き チキンの香草焼
  牛乳 180   金目鯛 70 鶏もも肉(皮なし) 70
スクランブルエッグ しょうゆ 4 バジル 3
50 みりん 3 にんにく 2
0.3 大根おろし サラダ油 3
こしょう 少々   だいこん 40 0.5
バター 2 しょうゆ 2 ほうれん草ソテー
さやえんどう 15 炊き合わせ ほうれん草 30
グリーンサラダ 里芋  40 冷凍コーン 5
レタス 40 にんじん 20 サラダ油 1.5
サニーレタス 10 しいたけ 10 0.2
にんじん 10 たけのこ 50 トマトサラダ
グリーンアスパラガス 20 さやえんどう 3   トマト 50
ロースハム  20 しょうゆ 5 玉ねぎ 10
ノンオイルドレッシング 10 みりん 3 和風ノンオイルドレッシング 5
フルーツ ごま浸し パセリ 0.5
  りんご 75   小松菜 50 きのこスープ
  しょうゆ 3 しめじ 30
ごま 0.5 しいたけ 10
フルーツ  えのきだけ 10
  グレープフルーツ 100 万能ネギ 5
  鶏ガラスープ 2
0.5
こしょう 少々
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 合計
一日の合計 11.1 1 3.9 1.5 0.7 1.3 0.2 19.7単位
単位配分 11 1 4 1.5 1 1 0.5 20 単位

単位計算の詳細はこちら

  料理名 食品名 グラム 表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料
朝食
  バターロール バターロール 40×2 3.6            
牛乳 牛乳 180       1.5      
スクランブルエッグ 50     1        
0.3              
こしょう 少々              
バター 2         0.2    
さやえんどう 15            
グリーンサラダ レタス 40            
サニーレタス 10            
にんじん 10            
グリーンアスパラガス 20            
ロースハム 20     0.5        
ノンオイルドレッシング 10              
フルーツ りんご 75   0.5          
小計 3.6 0.5 1.5 1.5 0.2 0.3  
昼食
ごはん ごはん 180 3.6            
照り焼き 金目鯛 70     1.2        
しょうゆ 4              
みりん 3             0.1
大根おろし だいこん 40            
しょうゆ 2              
炊き合わせ 里芋 40 0.3            
にんじん 20            
しいたけ 10            
たけのこ 50            
さやえんどう 3            
しょうゆ 5              
みりん 3             0.1
ごま浸し 小松菜 50            
しょうゆ 3              
白ごま 0.5            
フルーツ グレープフルーツ 100   0.5          
小計 3.9 0.5 1.2 0 0 0.6 0.2
夕食
ごはん ごはん 180 3.6            
チキンの香草焼 鶏もも肉(皮なし) 70     1.2        
バジル 3            
にんにく 2            
サラダ油 3         0.3    
0.5              
ほうれん草ソテー ほうれん草 30            
冷凍コーン 5            
サラダ油 1.5         0.2    
0.2              
こしょう 少々              
トマトサラダ トマト 80            
たまねぎ 10            
和風ノンオイルドレッシング 10              
パセリ 0.5            
きのこスープ しめじ 30            
しいたけ 10            
えのきだけ 10            
万能ネギ 5            
鶏ガラスープ 2              
0.5              
こしょう 少々              
小計 3.6 0 1.2 0 0.5 0.4 0
一日合計17.3単位 11.1 1 3.9 1.5 0.7 1.3 0.2