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食事療法のすすめ方　腎臓病の食事

• 腎臓とは
• 食事療法の目的
• 食事療法のポイント

食事療法の目的（第7版「腎臓病食品交換表」（医歯薬出版）より）

1. 腎機能低下の進行を抑える
2. 体内の食塩、水分、カリウム、リンなどの量や濃度を正常近くに維持する
3. 窒素化合物などの終末代謝産物（老廃物：尿素窒素やクレアチニンなど）による尿毒素が体内に蓄積するのを抑制する
4. 健全な日常生活活動ができるような栄養状態を維持して、長寿を目指す