食事療法のすすめ方 貧血の食事
鉄分が多く含まれる料理例
| 料理名 | 1人分材料 | 栄養価 | ||
|---|---|---|---|---|
| レバーの生姜煮 | とりレバー | 70ｇ | たん白質 13ｇ 鉄分 6ｍｇ |
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| 砂糖 | 3ｇ | |||
| しょうゆ | 3ｇ | |||
| 生姜 | 少々 | |||
| ひじきの煮物 | ひじき（乾） | 5ｇ | たん白質 4ｇ 鉄分 4ｍｇ |
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| 油揚げ | 2ｇ | |||
| にんじん | 10ｇ | |||
| ちりめんじゃこ | 5ｇ | |||
| 砂糖 | 2ｇ | |||
| しょうゆ | 4ｇ | |||
| かきフライ | かき | 80ｇ（5コ） | たん白質 11ｇ 鉄分 3ｍｇ |
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| 小麦粉 | 5ｇ | |||
| 鶏卵 | 10ｇ | |||
| パン粉 | 10ｇ | |||
| 揚げ油 | ||||
| キャベツ | 40ｇ | |||
| トマト | 50ｇ | |||
| いわしの磯香揚 | いわし（三枚おろし） |
40ｇ | たん白質 10ｇ 鉄分 3ｍｇ |
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| 焼きのり | ||||
| 揚げ油 | ||||
| ほうれん草（お浸し） | 50ｇ | |||